近日，記者走訪白云區江高鎮南崗村發現，在白云區富民瓜果專業合作社蔬菜基地，一種野生通菜試種后迎來采收。當地村民說，這種通菜生于水上，吃起來口感獨特，是南崗村村民兒時的“專屬味道”，預計試種成功后將會大面積種植推廣上市。

記者了解到，通菜是一類既可以生長在旱地，又可以生長在水田的水陸兩棲性植物，莖呈圓柱形，有節，節間中空，節上又生根。但南崗村的野生通菜，生長環境和常規通菜略有不同，其根系漂在水面上，葉片較少，莖較粗，有村民笑稱這是“水上飄”通菜。

“30多年前曾經在南崗村的竹洲島上發現過這種野生通菜，已經很多年沒吃過了。”今年59歲的南崗村村民國叔收獲了一大批野生通菜，他大贊還是以前的味道，并表示這種“水上通菜”比一般通菜更加爽甜。

“前段時間發現這種菜快要消失，為了保留這個品種，就引種回來試驗種植，大約10多天就能收成。現在初步種植了2畝，試驗成功后將會大規模種植，盡量還原竹洲島鄰近流溪河這一良好生長條件，模擬活水種養環境。”白云區富民瓜果專業合作社負責人介紹，從第一批試種成果來看，可以說已經移植成功，畝產約為1300～1400斤。雖然產量不算太高，但經過省微生物分析檢測中心檢驗后，證實該通菜比一般通菜營養成分更高，價格應該比普通通菜略高1～2元。

盡管試種計劃開始不久，但野生通菜已經吸引了不少市民到田間采摘。從同德街驅車前來的陳先生稱，第一次見到“水上通菜”很特別，買回家試一下，確實比市場買的通菜爽甜、無渣，加點蠔油生抽調味更好吃，吃過“返尋味”。據悉，接下來，白云區富民瓜果專業合作社計劃大面積推廣種植，讓更多市民群眾吃到南崗村味道的“水上通菜”。

標簽： 一秒穿越到泰國街頭 這家泰式大排檔 人均不到50元 白云區江高鎮南崗村